Knappeonsdag – Kyr

Jeg lovte en av mine lesere kuknapper. Her er de i en skog av kjempetimotei. En annen dag skal jeg på uglejakt for leseren som elsker ugler.

Fødestedet for all verdens kaffe

Jeg var så heldig å få omvisning og masse informasjon om kaffe i et av Norges største kaffebrennerier nylig. Produktsjefen kjøpte boka mi om Nepal, og da hun hørte at jeg hadde besøkt kaffefarmen Himalaya Ontop Organic Coffee Estate, kom hun spontant med en invitasjon til å se et brenneri også. Det var kjempeinteressant. Jeg fikk også delta i hele prosessen ved kaffesmaking på profesjonelt vis inklusive utspytting. Jeg tenker ofte på den fine dagen der mens jeg nyter kaffen fra den søte presskanna mi på en annen måte enn før.

Da jeg kom på biblioteket i dag, lå Aftenposten Innsikt fra oktober på et bord. Av en eller annen grunnJ falt øynene mine på et lite bilde på forsiden med teksten Etiopia: Fødestedet for all verdens kaffe.

I artikkelen leser jeg: Etiopias arabica-kaffe er verdens beste, skal man tro ekspertene. ... På de høye slettene på 1500 m.o.h. i Etiopias sørvestlige Kaffa-region vokser arabica-kaffen i det ville landskapet av akasietrær, platanlønn og eukalyptustrær.

Bharats farm i Nepal ligger på omtrent lignende høyde over havet og jeg følger spent med i utviklingen av den forholdsvis nyetablerte økologiske dyrkingen av arabica kaffe.

Hvis du vil feriere midt i en kaffefarm, eventuelt hjelpe til på farmen og være en del av den lokale kulturen og arbeidslivet i denne delen av Nepal, anbefaler jeg Country Paradise Resort med 180 graders utsikt til Himalayas topper. Ønsk deg hva du vil, ”alt” er mulig her.